「買い物かご効果」

 

おはようございます。

←＃昔好きで集めてたキレネンコ

さて。
今日は『器を提供して客単価を上げる』というテーマでお話ししたいと思います。

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▼ 侮れない「買い物カゴ効果」
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人は空間があると埋めたくなる生き物だそうで、空間を埋めると満足する生き物だそうです。

２分で結論が出てしまっているのに、なかなか解散しようとしない会議などがまさに。

会議の時間を「１時間」押さえていたら、なんとなく１時間やっちゃうのが僕らです。

あと、大きい鞄を買うと、荷物が増えるのも。
#ありますよね

　
これが顕著に出るのは「お買い物シーン」です。

買い物カゴを持った時と、買い物カゴを持たない時とでは、購入点数（客単価）が変わってくるんですね。

買い物カゴを持っていれば、そこに商品を入れて（空間を埋めて）いきますが、
買い物カゴを持っていなければ、両手で持ち切れる数以上は買いません。

世界最大のスーパーマーケットチェーン「ウォルマート」ではショッピングカートを持った人は持たない人の【4倍】購入するというデーターがあるそうです。

そして、買い物カゴを持った場合は75%のお客が実際に購入するが、
持たない場合は35%程度の人しか買わないのだそう。

つまり、店の売上をあげようと思った時に、お店側が最初にやらなくちゃいけないことは、「買い物カゴを持ってもらうこと」です。

そう考えると、「持ちたくなるような買い物カゴ」の方がいいし、「手にとりやすい場所」に買い物カゴを置いた方がいい。

ときどき、ショッピングモールとかで、『子供が乗れるショッピングカート（小型の車みたいなやつ）』を見ません？

あれ、めちゃくちゃ理にかなっているんです。

店に来た子供に「あれに、乗りたい！」と思わせたら勝ちなんです。

お客さん（お父さん&お母さん）の購入点数が増えるので。
♯ここテストに出ますよ

このことを踏まえて、自分達の商品をどう売っていくか？を考えた方がいい。

うまく回っていない店は、「買い物カゴのデザイン」と「買い物カゴを置く場所」を設計しきっていません。

　
ここは徹底的にやりましょう😁

　

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▼ 『ホテル運営』の例
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ホテルで物販しているところはまさに転用できると思っていて、チェックイン時やチェックアウト時のカウンター、売店があるなら売店でも、なるべくご購入いただくことも考えるのであれば……何よりも先にグッズとして【紙袋】を作った方がいいと思います。

　
皆が欲しくなるような【紙袋】です。

　
その【紙袋】を売り場の一番手前に配置して、その中に商品を入れていただく形の流れをデザインすると、グッズの売り上げが上がると思います。
　

建物やレイアウトの構造上、繁忙期でお客様をお待たせする事が予想される場合、受付待ちの列を狙って、「売り子」のような形で、先に【紙袋】だけを販売してもいいのかもしれません。

　

もしくは！

アメニティバッグを使い捨てみたいなのじゃなく、ちょっとコストかけてマイバッグ使いが出来るトートバックにして、そのバッグをお持ちの方は定価から5％オフとかにすれば、そこで「買い物カゴ効果」を狙えます。

「これをすれば必ず売り上げが上がる！」というモノではありませんが、テストして検証する余地はあるので、物販店舗は一度やってみるのをお勧めします。

　
　

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▼ まとめ
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テーブルの上に空きスペースがないと追加注文する気になれないので、やっぱり飲食店は（客単価を上げる為にも！）空いたお皿はお下げしなくてはいけません。

＃あとそもそものテーブルのサイズ設計

日々、いろんなサービスを見させていただいていますが、多くのサービスで意外と抜けているのが、この「買い物カゴ効果」のデザインで、あたり前の話っちゃあ当たり前の話なのですが、【器】の容量以上のモノは入れられないので、今一度、ご自身のサービスの【器】について考えてみてください。

今日もありがとう！

じゃ

またね

阿部